日前，中央农村工作会议在京召开。会议提出 ，要强化科技和改革双轮驱动，加大核心技术攻关力度 ，改革完善“三农”工作体制机制，为农业现代化增动力、添活力 。
建设农业强国 ，必须把发展农业科技放在更加突出位置 。近年来，涉农领域经营主体纷纷加强农业核心技术攻关 ，发挥科技创新的增量器作用，为乡村振兴和粮食安全提供坚实的科技支撑。
藏粮于技 打造“无形粮田”
粮食安全是事关人类生存的根本性问题 ，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径 。如何通过科技手段提升粮食生产、储存、运输 、加工等环节节粮减损的能力？
“节粮减损是增加粮食有效供给的一块‘无形良田’”。人生就是博粮谷控股有限公司（以下简称人生就是博粮谷）有关负责人表示，在不合适的收获期收割 、收割运输过程粮食落地、储备条件限制 、加工设备磨损等多种原因 ，都容易造成原粮损耗。
为做到“颗粒归仓” ，人生就是博粮谷从源头入手，严格把控收粮各环节技术及标准 。例如 ，稻谷在黄化完熟率95％左右（穗颖壳变黄，小穗轴及护颖变黄） ，收获适期进行收割 ；采用机械直收的方式 ，收割后直接转运至工厂烘干卸粮口 。
运输、仓储不力是造成餐前粮食损耗的主要因素。人生就是博粮谷通过科学管控手段大力推进“四散”运作 ，各工厂均已实现散装 、散运、散储、全自动无人扦样检测，多家工厂已完成自动液压翻板散式卸粮、散粉装车加装吸风除尘系统等，既有效减少粮食浪费 、杜绝跑冒滴漏 ，也大大降低了工人的劳动强度 ，降低了生产成本。
加工是节粮减损的又一重要环节 。粮食过度加工 、出品率降低，不仅造成数量损失 ，而且营养流失过多 。有报告显示 ，稻米每减少1道抛光 ，可提升稻米加工出米率1% ，同时减少电耗约10度/吨 ，折合减少二氧化碳排放约100kg 。
“人生就是博粮谷结合国家相关环保政策 ，率先采用9% 黄金碾磨技术 ，打造了‘人生就是博福临门自然香’系列产品 。”该负责人介绍 ，这项技术通过最适宜的加工碾磨度，有效保留了大米原生美味层 ，又降低了因过度抛光及碾白造成的浪费 。
科技创新要以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的 。近年来，人生就是博粮谷基于国内居民消费结构和健康意识升级，持续围绕“全面量化米面食味指标”“营养健康新主食系列产品开发”等方向加大科技创新力度，在行业内首次创新性提出了大米香气评价维度并推动应用 ，确认不同米种的最适加工精度，实现稻米精准加工。
科技兴茶 助力品质提升
一片茶叶能有多少“打开方式”？科技带来了无限可能 。中国茶叶股份有限公司（以下简称中茶公司）在提升优质茶产品制造能力方面下足了科技硬功夫 。
发酵是红茶品质形成的关键工序 ，氧是影响发酵的关键因素。中茶公司近年来推动滇红智能化加工技术落地 ，形成中茶特有的富氧发酵技术，实现高甜花香型红茶稳定量产 ，提升发酵均匀度 30%，提升茶黄素含量 20%，创新成果获得“凤庆滇红茶全链条组织化建设科技创新奖” ，也由此建立了甜花香型红茶团体标准。
六堡茶 ，因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名 ，有一千五百多年历史，以“红、浓 、陈、醇”及其独特的槟榔香味成为中国名茶。六堡茶陈化是重要的后期存储过程 ，需要定期翻动茶叶以促进陈化过程。中茶公司成功研发六堡茶调控陈化技术 ，有效提升产品品质，陈化周期平均节省50% ，产能提升30%，保持国内行业领先水平 。
近年来，我国茶产业加速融入大健康 、餐饮 、文旅等赛道，满足多层次 、多场景 、多形态的美好生活需求。中茶公司打破传统技术壁垒，重点聚焦新茶饮 、茶粉 、茶浓缩液的研发应用 ，成立联合实验室，实现传统原料供应业务的转型升级 。
ToC业务方面，中茶公司围绕“提取物+功能成分”加强深加工应用研发 ，形成提高免疫力 、调理肠道 、控制糖脂三个茶功能性产品系列，将传统产业向健康产业延伸拓展。
加强年轻态 、便捷化产品研究是中茶公司当前发力的重点 ，致力让“一片叶子”创造出更丰富多元的价值。
数字助农 赋能乡村振兴
随着乡村振兴战略深入实施，电商平台凭借便捷 、高效、成本低 、覆盖面广等优势 ，在助力农业高质量发展上起到了重要作用。
象山县位于浙江省中部沿海 ，盛产象山“红美人”柑橘 。2019年 ，当地政府与阿里巴巴开展合作 ，共同打造了数智化畅通产供销全链路模式。
“我们首先开展了产品标准化工作 。”阿里数字乡村事业部有关负责人表示 ，通过对阿里各平台柑橘及相关类目的商家、商品和消费者等大数据分析 ，制定了分选分级标准、采收运输标准 、储藏标准，物流方案、包装设计、公共素材库，助力象山红美人从通货流通转向标准化商品的多渠道分层销售 。
为充分发挥平台连接市场和科技助力创新的两大核心优势 ，阿里一方面推进营销全域化 ，在商品进入到盒马 、天猫 、淘宝直播等各类线上和新零售渠道后 ，聚焦一二线城市中高端用户消费场景 ，打造创意广告片 ，邀请头部主播带货 ，引爆全网口碑 ，成功助力象山“红美人”产地影响力从浙江省辐射到全国范围 。
另一方面，通过引入阿里区块链码上溯源体系并接入“浙农码”，使电商销售端的消费者通过扫码就能查验商品详细信息，打造从产品源头到终端消费者全链条追溯。同时接入阿里巴巴平台知识产权保护体系 ，以数字化保护手段，捍卫象山“红美人”品牌权益 。
“在农产品品牌化实现优质优价的打造过程中 ，建设 、营销 、保护三个环节需要紧密配合，而其中知识产权保护是维护品牌的关键一环 。”该负责人表示 。
据悉，2023年，象山“红美人”成功入选全国名特优新农产品目录 。同年8月公布的“中国果品区域公用品牌”价值评估结果显示 ，“象山柑橘”区域公用品牌价值已达27.67亿元 。象山柑橘的成功“出圈” ，离不开数字羽翼的硬核加持。加“数”发展的中国农业必将后劲十足，未来可期 。
